ما هي فوائد اليانسون
ما هي فوائد اليانسون. كعشب للطهي، يستخدم اليانسون على نطاق واسع في الكاري والخبز والشوربات والمخبوزات والتين المجفف والحلويات والمخللات وأطباق البيض والمشروبات ويحتوي اليانسون على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة والتي قد تساهم في تعزيز فوائد اليانسون لصحة الجسم والشعر وعبر موقع الشهد سوف نشرح لكم فوائد واضرار اليانسون.
شاهد ايضا. فوائد الزنجبيل
اليانسون
يعرف بأنه نوع من أنواع الأعشاب الطبية التي دخلت في علاج الكثير من الأمراض، وهي عبارة عن عشبة يبلغ ارتفاعها نصف متر وتتكون من سيقان رفيعة تخرج منها فروع طويلة تحمل في نهايتها زهور مستديرة ذات أوراق مسننة، يحتوي اليانسون علي العديد من الفوائد الغذائية الهامة لصحة الجسم والشعر، كما أنه يحتوي على تركيز كبير من عنصر الأنيثول
القيمة الغذائية لليانسون
يحتوي اليانسون على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة والتي قد تساهم في تعزيز فوائد اليانسون لصحة الجسم والشعر، إذ يحتوي اليانسون على الحديد، الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما أنه يحتوي على المنغنيز، الذي يستخدم في الجسم في عمليات الأيض، ويعمل كمضاد للأكسدة.
القيمة الغذائية لسبع غرامات من اليانسون (ملعقة كبيرة تقريباً) :
- السعرات الحرارية: 23 سعرة حرارية.
- البروتين: 1 غم.
- الدهون: 1 غم.
- الكربوهيدرات: 3 غم.
- الألياف: 1 غم.
- الحديد: 13% من الكمية الموصى بها يومياً.
- المنغنيز: 7% من الكمية الموصى بها يومياً.
- الكالسيوم: 4% من الكمية الموصى بها يومياً.
- المغنيسيوم: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
- الفسفور: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
- البوتاسيوم: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
- النحاس: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.
الفوائد الصحية لليانسون
تم اكتشاف بذور اليانسون من خلال البحث الجيد لتجنب أو حتى علاج المشاكل الصحية التالية:
1. يحسّن الهضم
- اليانسون عشب علاجي للغاية للجهاز الهضمي، نظراً لأنه يعزز ميزات الجهاز الهضمي، فهو علاج ممتاز لمشاكل الجهاز الهضمي، حيث يقدم علاجاً لكل مرض في الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى توفير اليقين لإجراء صيانة جيدة للجهاز الهضمي.
- يعد اليانسون مثالياً لحالات القيئ والغثيان والإسهال وآلام البطن ومشكلة الغاز وانتفاخ البطن التشنجي وكذلك التهاب المعدة، بالإضافة إلى ذلك يعمل كمنشط للشهية.
2. الأرق
يعتبر شاي اليانسون ذا قيمة لا تصدق في إدارة اضطرابات النوم، إذا تم استخدامه بعد الوجبات أو حتى قبل الذهاب إلى الفراش، يجب توخي الحذر لعدم غلي اليانسون لفترة طويلة حيث يتبخر الزيت العطري، كما أنه سيفقد غالبية صفاته العلاجية (بالإضافة إلى النكهة المرة إلى حد ما)، بدلاً من ذلك يمكنك إضافة العسل إلى خليط اليانسون والماء حتى يتخمر ويمكنك تناوله.
3. الالتهابات
- يعتبر الالتهاب استجابة طبيعية من قبل جهاز المناعة لديك للحماية من الإصابات والعدوى، ومع ذلك ترتبط المستويات العالية من الالتهاب طويل الأمد بالحالات المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري.
- تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن بذور اليانسون قد تقلل الالتهاب لتعزيز صحة أفضل والوقاية من الأمراض، فقد أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن زيت بذور اليانسون يقلل من التورم والألم، وأبحاث أخرى أشارت إلى أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع أضرار الأكسدة المسببة للأمراض.
4. أعراض الاكتئاب
- الاكتئاب حالة شائعة لكنها منهكة تؤثر على ما يصل إلى 25% من النساء و12% من الرجال حول العالم، ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث قد وجدت أن بذور اليانسون قد تساعد في علاج الاكتئاب.
- أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خصائص قوية مضادة للاكتئاب في الفئران وكان فعَّالاً مثل الأدوية الموصوفة الشائعة المستخدمة لعلاج الاكتئاب، والأكثر من ذلك ما جاء في دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص، أكدت أن تناول 3 غرامات من مسحوق بذور اليانسون 3 مرات يومياً كان فعَّالاً في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.
شاهد ايضا. تجربتي مع الزهورات وفوائد شربها
5. التشنجات
يمنع اليانسون حدوث التشنجات وكذلك ضبطها، ويظهر أيضاً أنه يفعل ذلك حتى إذا كانت التشنجات ناتجة عن الصدمة الكهربائية أو حتى عن طريق البنتيلين تترازول.
6. اضطرابات الدورة الشهرية
يتكون اليانسون من أنثول كعنصر رئيسي من زيته العطري وهو فيتويستروجين (عامل استروجين)، تساعد مشتقات الأنثول في تقليل أعراض سن الذكور، وتعزيز إنتاج حليب الثدي، وتسهيل الولادة، فضلاً عن تعزيز الدورة الشهرية.
7. لتعزيز الرضاعة
- يمكن أيضاً استخدام العشب لتعزيز الرضاعة لدى الأمهات المرضعات. يتكون اليانسون النجمي من ديانثيول وفوتوأنثول الذي له تأثيرات استروجين لطيفة لتحسين الرضاعة.
- بالإضافة إلى ذلك نظراً لتأثيرات هرمون الاستروجين، وكذلك التعامل مع علامات متلازمة ما قبل الحيض أو الدورة الشهرية، على الرغم من أن اليانسون النجمي فكرة رائعة، فإن الأمهات المرضعات بحاجة إلى طلب المشورة من أطبائهن قبل استخدامه مباشرة، كما أنه ممنوع استخدامه أثناء فترة الحمل.
8. صحة الجهاز التنفسي
- تعزز بذور اليانسون صحة الجهاز التنفسي، لديهم خاصية طارد للبلغم معتدلة، بحيث يتم استخدامها في كثير من الأحيان في المستحلبات وكذلك في مخاليط السعال.
- زيت اليانسون يساعد على تهدئة البلغم داخل الرئتين والحلق، بالإضافة إلى أنه ذو قيمة في إدارة نزلات البرد والربو والتهاب الشعب الهوائية والإنفلونزا والالتهاب الرئوي والتهاب الجيوب الأنفية.
- يتم استخدام الزيت من خلال نبات اليانسون النجمي للتعامل مع اضطرابات الجلد، حيث يتم استخدام الزيت موضعياً للتعامل مع أنواع معتدلة من حب الشباب، بالإضافة إلى ذلك يعتبر زيت اليانسون النجمي ساماً للعديد من الحشرات وقد تم استخدامه للتعامل مع الجرب وكذلك التهابات الرأس.
- على الرغم من أن اليانسون النجمي قد يساعد في التعامل مع بعض الأمراض الجلدية، لا تستخدمي زيت اليانسون النقي في بشرتك أبداً لأنه قد يسبب إزعاجاً خطيراً، يجب دائماً تخفيف الزيت جنباً إلى جنب مع المستحضر لتقليل احتمالية الانزعاج.
10. طارد للبلغم
تعمل بذور اليانسون بشكل مثالي داخل الجسم. سوف تساعد على التخلص من البلغم داخل الحلق والرئتين، علاوة على ذلك فهي أيضاً عشب فعَّال في علاج الربو، كما يمكنها أيضاً التئام التهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية والإنفلونزا والالتهاب الرئوي.
11. صحة الفم
من الفوائد الصحية لبذور اليانسون أنها تساعد في الحفاظ على صحة الفم، وأنها مضادة للميكروبات ومضادة للبكتيريا يحولها إلى مكون مثالي لغسول الفم الفعَّال، سوف تساعد في محاربة مشكلة التنفس الكريهة وكذلك تورم الفم أيضاً. تستخدم هذه الأنواع من البذور بشكل شائع في وصفات غسول الفم المصنوعة منزلياً، يؤدي التسريب اللطيف لبذور اليانسون إلى غسل العين بشكل رائع.
12. صحة الأطفال
يعد استخدام بذور اليانسون للرضع شائع للغاية، حيث يعالج آلام المعدة الشديدة وكذلك الفواق عند الرضع، سوف يساعد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي عند الرضع، كما أنه من المعروف أنه يحسن تصنيع الحليب لدى الأمهات المرضعات.
13. مضاد للصرع والهستيري
- نظراً لأن زيت اليانسون العطري يحتوي على تأثير مخدر ومهدئ، فقد يخفف من نوبات الصرع وكذلك الهستيريا عن طريق تقليل الدورة الدموية والتنفس وكذلك الاستجابة العصبية.
- لقد تم اكتشاف فعاليته في تهدئة الحالات العصبية والاستجابات المفرطة وكذلك التشنجات وما إلى ذلك، تم التعرف على هذه الخاصية الخاصة وكذلك كانت موجودة منذ فترة طويلة، ومع ذلك يجب استخدامه بحذر لأن الجرعات الثقيلة قد يكون لها آثار سلبية خاصة عند الأطفال.
14. النوبات
اليانسون يمنع ويدير التشنجات، أظهرت العديد من الأبحاث نتائج مضادات الاختلاج لزيت اليانسون تجاه النوبات التي يسببها الدواء في الفئران، الدراسات العلمية نشطة بشكل إضافي في فوائد اليانسون في تجنب النوبات.
15. ينشط البنكرياس
من أجل التحكم في الأنسولين بالإضافة إلى بعض الهرمونات، يعد البنكرياس عضواً مهماً، وتساعد بذور اليانسون على تعزيز عمل البنكرياس، وتقل فرصة الإصابة بمرض السكري إلى جانب الصعوبات الهرمونية الأخرى بمجرد أن يكون البنكرياس في حالة صحية جيدة.
16. فوائد لتسكين الآلام
- زيت اليانسون هو مسكن طبيعي للألم، سوف يساعد في تقليل الألم لدى الأفراد الذين يعانون من الروماتيزم والتهاب المفاصل وكذلك آلام المفاصل، يمكن القيام بذلك لأن زيت اليانسون يعمل بشكل جيد لإزالة السموم من الجسم وبالتالي فهو يعزز الدورة الدموية.
- يمكن أن تكون الصفات المضادة للتشنج لزيت اليانسون مفيدة لتقليل الألم داخل العضلات والآلام الناتجة عن التشنجات.
17. فوائد للقلب
- يحافظ زيت اليانسون على مستوى ضغط الدم تحت السيطرة، ويقلل الضغط على القلب، ونظراً لأن الزيت يعمل على إزالة السموم، فإنه يعزز تدفق الدم وكذلك يحافظ على صحة القلب وتوازنه.
- ينشط الزيت القلب ويحافظ على نشاطه أيضاً، ومع ذلك يجب على الأفراد الذين لديهم مستوى ضغط دم منخفض تجنب استخدام الزيت لأنه قد يؤدي إلى انخفاض إضافي في مستوى ضغط الدم.
18. فوائد التمثيل الغذائي
- يمكن الحفاظ على التمثيل الغذائي في الجسم مثالياً عن طريق زيت اليانسون، يحفز الزيت الهرمونات داخل الجسم، وتحفيز الإنزيمات داخل الجسم يحافظ على معدل الأيض الصحي، لهذا السبب يتم تحسين صحة الجسم بالكامل.
- كما أن نتائج إزالة السموم من بذور اليانسون تعزز عملية الأيض عن طريق التخلص من السموم الضارة داخل الجسم.
19. تجلط الدم
- توصف الجلطة بأنها مرض من أمراض تكوين الجلطة الدموية داخل الأوعية الدموية، ما يؤدي إلى انسداد الدورة الدموية في الدورة الدموية.
قد يساعد اليانسون في منع تجلط الدم بسبب أنثول الزيت العطري، اكتشف الباحثون أن كلاً من الزيت العطري F. vulgare وكذلك الأنثول (100 مجم كجم (-1) عن طريق الفم) يوفران أماناً كبيراً تجاه الآفات المعدية التي يسببها الإيثانول في الفئران.
شاهد ايضا. الحجامة و فوائدها
كيفية استخدام اليانسون
يمكن استخدام اليانسون بكميات معتدلة في وصفات الطهي والحلويات، ويعتبر من السهل العثور على اليانسون في المتاجر، إذ يتوفر على شكل بذور كاملة أو مطحونة أو زيت، وللحصول على فوائد اليانسون المختلفة يمكن استخدامه بالطرق التالية:
- يمكن استخدام بذور اليانسون كاملة في وصفات الكعك أو الحلويات أو المشروبات.
- يمكن تحضير شراب اليانسون بنقع اليانسون في الماء الساخن لعمل كوب لذيذ من شاي بذور اليانسون.
- يمكن استخدام زيت اليانسون في صنع الخبز أو استخدامه بشكل موضعي على الجلد.
جرعة اليانسون
- معظم الوصفات التي تتحدث حول فوائد اليانسون تتطلب تناول ما يعادل 4 – 13 غم من بذور اليانسون أو 5 – 15 مل من زيت اليانسون. كما يمكن تناول جرعات من اليانسون تتراوح من 600 مجم إلى 9 جرام يومياً لعلاج الاكتئاب.
- وكحد أقصى لجرعة اليانسون تعد الجرعات التي تصل إلى 20 جراماً يومياً من مسحوق بذور اليانسون آمنة للبالغين الذين لا يعانون من أية أمراض.
اضرار اليانسون وآثاره الجانبية
يعتبر اليانسون آمناً للاستخدام للأطفال والبالغين، لكنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية لبعض الناس، نذكر منها ما يلي:
- الحساسية المفرطة لليانسون. قد يعاني بعض الناس من الحساسية المفرطة لليانسون، بالإضافة للحساسية من النباتات الشبيهة باليانسون مثل الهليون، والكراوية، والكرفس، والكزبرة، والشبت، والكمون، والحلبة.
- انخفاض مستوى السكر في الدم. بالرغم من فوائد اليانسون لمرضى السكري إلا أنه قد يسبب تناول اليانسون بكثر انخفاض مستوى السكر في الدم عند هؤلاء المرضى، لذلك يجب الانتباه إلى أعراض انخفاض السكر في الدم عند المريض.
- كما قد يؤدي هذا الانخفاض إلى مشكلة حقيقية عند المرضى الذين تجرى لهم عمليات جراحية، إذ يصعب التحكم بمستوى السكر في الدم أثناء وبعد العملية، لذلك ينصح المريض بالتوقف عن استخدام اليانسون قبل أسبوعين من موعد العملية الجراحية.
الحالات الحساسة للهرمونات
يحتوي اليانسون على مركبات شبيهة بالاستروجين، لذا فإن لها تأثيراً مشابهاً للاستروجين، وينصح بعدم تناول اليانسون الحالات المرتبطة بالهرمونات كالحالات التالية:
- سرطان الثدي.
- سرطان الرحم.
شاهد ايضا. هل الحبحب يرفع السكر
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا عبر موقع الشهد والذي تحدثنا من خلاله عن ما هي فوائد اليانسون الذي يعرف بأنه نوع من أنواع الأعشاب الطبية التي دخلت في علاج الكثير من الأمراض. وقد تم البحث في محرك قوقل عن هل شرب اليانسون يوميا مضر للصحه وما فوائد اليانسون للرجال و ماهو افضل وقت لشرب اليانسون.
